zie boven...
| | www.porscheforum.nl | http://85.214.53.153/ |
|
| Vis met de lijn gevangen http://85.214.53.153/viewtopic.php?f=17&t=15424 |
Pagina 1 van 1 |
| Auteur: | F@RGO [ 22 sep 2007 19:29 ] |
| Berichttitel: | Vis met de lijn gevangen |
Smaakt dat anders dan ? Een vraagje , later uitleg daarover . |
|
| Auteur: | rob964.c4 [ 22 sep 2007 20:01 ] |
| Berichttitel: | |
ja! vlees is niet beschadigd, geen bloedingen. robert vond nog een quote van kranenborg op google Hij bedoelde ermee dat een “lijn-gevangen” vis gewoon minder heeft geleden dan een “net-gevangen” vis. De laatste gaat naar de consument via allerhande opslagcontainers en bulkviskotters. Dat gaat met de nodige kneuzingen gepaard en duurt sowieso langer, omdat de viskotters zo lang op zee blijven. Die vis is dus minstens 6-8 dagen oud. Daarom is een vis van de lijn zo’n 30% duurder, wat de fijnproever voor lief moeten nemen. |
|
| Auteur: | F@RGO [ 22 sep 2007 20:06 ] |
| Berichttitel: | |
Mijn vraag gaat erover wat eigenlijk het lekkerst is vis met de lijn gevangen of vis met een groot net gevangen ? |
|
| Auteur: | wolf [ 22 sep 2007 20:22 ] |
| Berichttitel: | |
| zie boven...
|
|
| Auteur: | rob964.c4 [ 22 sep 2007 20:39 ] |
| Berichttitel: | |
kneusingen en bloedingen en minder snel bij de consument zijn dingen die invloed hebben op de smaak. trouwens te vers is ook niet altijd lekker. robert |
|
| Auteur: | Jaco [ 22 sep 2007 21:05 ] | |||||||||
| Berichttitel: | ||||||||||
Als "visboer" wil ik hier toch wel even op reageren Robert. Ben het helemaal met je eens wat qualiteit betreft: onbeschadigd, geen bloedingen. Maar veel soorten vis worden niet eens met een haak gevangen. Wat hoofdzakelijk als haak gevangen vis aangeboden wordt in NL is zeebaars en kabeljauw (beide super lekker trouwens!). Je hebt ook veel "dagkotters" dwz, kotters die dagelijks hun met netten gevangen vis aanlanden bij de visafslagen. Die vis komt s'avonds/s'nachts bij de "visboer" aan, om vaak de dag daarop al bij de klant geleverd te worden. |
||||||||||
| Auteur: | Paul II [ 22 sep 2007 21:06 ] |
| Berichttitel: | |
Ja, je KUNT zo'n onderwerp aan de orde stellen...    
Dit overigens geheel los van Heer Jaco's terzake kundige opmerking 
|
|
| Auteur: | rob964.c4 [ 22 sep 2007 21:10 ] |
| Berichttitel: | |
jaco ben het helemaal met je eens. maar wilde kort antwoord geven op de vraag zonder er heel uitgebreid op in te gaan. robert |
|
| Auteur: | Jaco [ 22 sep 2007 21:22 ] |
| Berichttitel: | |
Kan het nog wel uitgebreider toelichten.............
|
|
| Auteur: | Gert [ 22 sep 2007 21:32 ] |
| Berichttitel: | |
Dit is wel een topic waar een luchtje aan hangt. |
|
| Auteur: | horn [ 22 sep 2007 21:54 ] |
| Berichttitel: | |
het moet ook niet gekker worden hier. is er geen visforum.nl ofzo? 
|
|
| Auteur: | drknauf [ 22 sep 2007 22:55 ] | |||||||||
| Berichttitel: | ||||||||||
rob964c4:
kweet niet waar jij van houd maar sommige dingen die naar vis ruiken vink te vers toch echt wel lekkerder hoor 
|
||||||||||
| Auteur: | horn [ 22 sep 2007 23:24 ] |
| Berichttitel: | |
je weet toch hoe dat komt hè? Adam en Eva hebben sex gehad in het paradijs. Eva loopt nog nagenietend naar een meertje en begint het gedeelte van haar lichaam ónder het vijgenblad te wassen. Plotseing opent de hemel zich met een grote bliksemschicht en God dondert met boze stem vanuit de hemel tot Eva: "Wat doe je nou?!?!?! Die lucht krijg ik van zijn levensdagen niet meer van mijn vissen..."
|
|
| Auteur: | drknauf [ 22 sep 2007 23:43 ] |
| Berichttitel: | |
god zeven dagen werken als een paard gaat zij weer met die doos het water in 
|
|
| Auteur: | F@RGO [ 23 sep 2007 7:52 ] |
| Berichttitel: | |
Nu even wat uitleg, Ik was ff aan het surfen geslagen en in mijn buurt (regio ) is er een heel goed 3 sterrenrestaurant, dus dacht ik zo , ff naar de kaart gaan kijken wat er aangeboden wordt. onder andere staat het volgende op de kaart °ZEEBAARS “MET DE LIJN GEVANGEN” eierplant / koningskruid / bouillabaisse Nu vond ik dat zo grappig maar na een tijdje dacht ik toch. Zou die nu lekkerder smaken dan een niet met de lijn gevangen vis. Het menu met wijnen kost toch 230 euro pp. En hier zat ik toevallig op het discussie overige zaken..... |
|
| Auteur: | rob964.c4 [ 23 sep 2007 8:26 ] |
| Berichttitel: | |
nou weet ik niet precies waar je woont maar dan een van deze restaaurants Hof van Cleve in Kruishoutem of De Karmeliet in Brugge robert maar voor de belgen is oud sluis bij sergio herman ook goed bereik baar. wil daar nog een keer gaan eten maar dan eerst maar weer ff sparen want er moet dan wel een overnachting bij
|
|
| Auteur: | F@RGO [ 23 sep 2007 8:53 ] |
| Berichttitel: | |
hof van cleve niet te verwarren met koning albert zijn lievelingsrestaurant 'hof van beve' 
|
|
| Auteur: | cabrio wim [ 23 sep 2007 8:58 ] |
| Berichttitel: | |
Als je dat in het weekend wil doen bij Sergio gaan eten, reserveer dan een maandje of twee vooraf. Zijn hiet nog goede restaurants in de buurt, ik prefereer de Schaapskooi in Aardenburg, heerlijke kreeft en lamsgerechten. |
|
| Auteur: | John [ 23 sep 2007 17:03 ] |
| Berichttitel: | |
vraag het is aan: 
|
|
| Auteur: | rob964.c4 [ 23 sep 2007 17:11 ] |
| Berichttitel: | |
rexie: de fish kiss robert |
|
| Auteur: | F@RGO [ 23 sep 2007 19:18 ] |
| Berichttitel: | |
Ondertussen heb ik het door, de achterliggende gedachte is, vis met de lijn gevangen is puur uit de natuur, anders kan het gekweekte vis zijn en die zou zo puur niet zijn. 
|
|
| Auteur: | Jaco [ 23 sep 2007 19:29 ] |
| Berichttitel: | |
Euhh............................nee! Maar je begint warm te worden, ze komen idd beide uit het water. 
|
|
| Auteur: | 911-lover [ 23 sep 2007 23:36 ] |
| Berichttitel: | |
Ik denk dat dat zoiets is als "handgepelde garnalen" die her en der op de kaarten verschijnen. Dan staat er wel niet bij dat die eerst naar China worden getransporteerd om daar gepeld te worden en dan terug komen. Die zijn dus ietsje langer onderweg en chinezenhandjes geweest ipv de hier machinaal gepelde Iets een mooie beschrijving geven dus. Maar Hof van Cleve heeft zeer goede referenties dus met de lijn gevangen of in het net , smaken zal het er zeer zeker
|
|
| Pagina 1 van 1 | Alle tijden zijn GMT + 1 uur [ Zomertijd ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|
