Nicolò schreef:


Waar baseer je dat op dan?

.... wat er laatst niet iets van nooit niet geen

De stortvloed aan reacties op dit draadje.

Precies ja!

Overigens, er is ook nog een Tanja Grotter.

Alhoewel ik de side-steps op het forum tot op zekere hoogte nog wel kan waarderen, hoeft dit voor mij ook niet. Er is vast ook nog wel een schrijvers-wannabe-forum.

En voor kitesurfers, pitspoezen, vakantiegangers, Harley rijders, beleggingen, klokjes, Italiaanse taal, pianovleugels, treintjes.. etc.

Hmmm nou heeft ze op dit topic 3 posts gedaan, waar blijft dat verhaal nou we zijn al 2 pagina's verder

Denk dat er niet zo'n behoefte aan is HIER.

Denk het zelfde Henk, kansloze missie?

Hoofdstuk 1

Smelt de boter in een kookpan en voeg de 120 gram bloem toe. Laat dit mengsel op een laag vuur even door verhitten totdat het lijkt alsof het uit elkaar valt. Voeg nu 4 deciliter koude bouillon toe en roer dit met een garde goed door. Nu kan de rest van de bouillon erbij en breng dit onder zeer goed roeren aan de kook. Zet het nu zacht, blijf roeren en laat dit 4 minuten zo doorkoken. Het geheel is vrij dik, maar dat is goed. Voeg nu het vlees en de fijn gehakte peterselie toe en breng het geheel op smaak met zout en peper. Giet dit mengsel in een schaal, bedek de bovenkant geheel met plastic folie en laat het geheel goed koud worden. Het liefst doet u dit een dag van tevoren zodat de salpicon (ragout) een nachtje in de koelkast stevig kan worden. Haal de schaal uit de koelkast, verwijder de folie en verdeel de salpicon in gelijke stukken. Vorm van deze stukken mooie ronde staafjes. Maak ze niet te dik, anders moeten ze te lang in de frituur en spatten ze snel open. Haal de mooi gevormde staven door de 150 gram bloem, daarna door het losgeklopte eiwit en hierna gelijk door de paneermeel. Zorg ervoor dat u nauwkeurig werkt, zodat er geen scheurtjes in de kroketten zitten en overal bloem, eiwit en paneermeel. Is dit niet het geval, dan zullen ze in de frituur stuk bakken. Na het panneren, de kroketten nog 1 uurtje laten rusten, waarna u ze in de frituur op 180 graden C. kunt bakken.

Ben benieuwd naar deel 2

Hoofdstuk 2

SALJANKA (ZOUTE SOEP )
De naam van deze soep betekent letterlijk brak, als in brak water. Dit recept uit Zuid-Rusland is dan ook niet geschikt voor mensen met een natrium-arm dieet. De combinatie van zout met zuur is op warme dagen erg lekker, vooral met een klein glaasje ijskoude wodka. De maaltijd kan dan worden vervolgd met brood en salade of een ander zomers hoofdgerecht.

BENODIGDHEDEN:
1 pot geconcentreerde runderbouillon
3 tomaten
1 ui
3 peentjes
3 takjes selderie
12 groene olijven
2 citroenen

BEREIDING:
Leng het concentraat aan met 1½ pot water; je krijgt dan ruim 1 liter extra sterke bouillon. Breng deze aan de kook. Snipper de ui, snijd de tomaten in partjes, de peentjes in plakjes en de selderie in stukjes, en doe ze bij de soep. Pers één citroen uit en gooi het sap ook bij de soep. Laat de soep 5 à 10 minuten koken tot de groenten beetgaar zijn. Snijd de tweede citroen in schijfjes en doe vlak voor het opdienen de citroenschijfjes en de olijven in de soep.

Mag ik een suggestie voor deel 2 doen? De vorm van de puntjes

Mensen, we zijn toch niet die broodjes vergeten,
niet iedereen heeft vuurvaste vingers..
brandwonden centrum Beverwijk binnenkort in de hoogste staat van paraatheid.
O ja... niet van die ingedeukte bolletjes/puntjes natuurlijk.... maar dat is logisch, zoiets accepteerd toch niemand!

Hoofdstuk 3

Meng de volgende producten in een grote schaal.

2 mokken B- Mix van Schär of van Johannusmolen (deze heeft de voorkeur want is ekologisch geteeld)
1-2 eetlepels Teff (bruin)
1 eetlepel voorgeweekte lijnzaad
1-2 eetlepels Colon Clean (psyllium)
1 eetlepeltje Wijnsteenzuurbakpoeder, er goed door roeren
1 ei
1 mespuntje Jozo zout
1 eetlepel olijfolie
Geitenmelk (Friesche Vlag) / soja melk 1 kopje
eventueel nog wat boekweitvlokken of sesamzaad of zonnebloempitten toevoegen.
Spa Rood er door roeren, dit moet snel, zodat je de bubbels opsluit. Meng het tot een kleffe, iets taaie deeg, meer richting cake-deeg, dan brooddeeg.
Dan in siliconen bakvorm en gladstrijken met een lepel die in je in lauwwarm water doopt. Eventueel over de lengte het brood een beetje inknippen, voor een gecontrolleerde barst. Dan bakken in een voorverwarmde oven op 200 graden, 50-55 minuten. In de oven een schaaltje met water zetten.
Indien nog te droog of te korrelig brood, dan enkele lepels gekookt zilvervliesrijst aan het beslag toevoegen.

geweldig!!

Iedere link naar wat eerder is voorgevallen
op dit forum en mogelijk als inspiratiebron
voor deze postings wordt aangeduid
berust op louter toeval.

OK, ik zie het al: dit gaat een kooktopic worden Leuk, misschien leer ik er wat van..ben geen ster in de keuken namelijk!


maar serieus: ik ga straks effe posten, was er gisteren niet meer aan toe gekomen, excuses. En voor de mensen die het niet boeit, die hoeven het toch niet te lezen?

Na een Pb gesprekje met de mods heb ik besloten mijn verhaal niet uit de doeken te doen. Het moet Porsche-achtig zijn, en aangezien het er helemaal niets mee te maken heeft mag er een slotje op of helemaal verwijdert worden. Sorry Guys!

Goede beslissing.

Tis en blijft een Porscheforum, geen Libelle achtige toestanden hier.

Dadelijk gaat iemand zijn levensverhaal hier posten.




Op slot dus.

(Aanvulling by horn: als je het graag wilt lezen kan je FROST natuurlijk altijd een pb sturen (en dan niet hier posten: Frost, you've got PB... :twisted: )